Reme García
Asesora Gastronómica, Chef, Foodstyler...
Soy una Chef inquieta y siempre con ganas de dar más!
Desde los 20 años me he formado y trabajado en hostelería y restauración. Una larga carrera en restaurantes y hoteles de 5 y 4 estrellas en sitios muy diferentes: Cáceres, Lisboa, Denia, Menorca, Sevilla, Ibiza, Mallorca, Vall de Arán,…
Soy asesora gastronómica homologada por ISAD y la Universidad Juan Carlos I (Madrid).
He disfrutado de mi profesión y conocido lugares increíbles en mi juventud: Hilton, Lindner, Meliá, entre otros.
Lo que más ha aportado a mi experiencia laboral y personal fue mi estancia de 3 años en el gigante asiático, China.
He trabajado en diversas aperturas de restaurantes, también haciendo asesorías a nivel parcial e integral con alguno de mis clientes.
Me ocupo de todo: menús, fichas técnicas, del local, equipo técnico y humano.
Mis inquietudes han hecho de mi una persona imparable.
He sido Chef a domicilio de alto standing y trabajado en sus mansiones.
Nutrición y Dietética, vinos y coctelería son algunas de las formaciones más que he implementado en mi carrera y en las que sigo activa actualmente.
Viajera, amante de las cocinas del mundo, los sabores, colores, las especias, los arroces y pescados.
Mi espíritu inquieto, aventurero y pasional necesita estar en constante evolución y aprendizaje.
En estos momentos el estilismo de cocina, la fotografía, diseñar recetas, elaboraciones para publicidad y cine, es parte de esta nueva etapa profesional.
«Para crear confianza, has de ser confiable» Ortegaessence.
Ortegaessence es un estilo de vida, de pensamiento y de trabajo.
Nos ocupamos de la puesta en escena de las creaciones culinarias de los restaurantes y de su equipo humano.
Te ayudamos en todo, tanto dentro de tu restaurante así como en tu comunicación hacia el exterior.
Ortegaessence es un conjunto de experiencias y conocimientos.
Trabajamos con una perspectiva multidisciplinar para contigo y tu propósito, resultando eficientes en el sector de la restauración y hostelería. Ayudándote a conseguir el éxito gastronómico.
